BMP? – Caratteristiche chimico-fisiche e compatibilità degli alimenti

L’omogenea dispersione degli ingredienti, e quindi dei nutrienti in essi contenuti, e la stabilità della miscelazione sono requisiti fondamentali di un buon mangime.?

L’uniformità della dispersione è una caratteristica che dipende dal numero di particelle presenti per frazione granulometrica, mentre la stabilità è condizionata dalle dimensioni (più le particelle sono piccole, maggiore è il rischio di segregazione e di emissione di polvere) e dal rapporto di densità tra le particelle.

Altre caratteristiche influenzano il risultato finale del prodotto:?

• la forma e la superficie delle particelle: una forma troppo regolare e liscia, come nel caso dei microincapsulati generalmente rivestiti con matrici cerose, tende a demiscelarsi e scivolare sul fondo;
• le proprietà di idro o lipofilia: è importante controllare l’interazione tra ingredienti con affinità piuttosto che differenti tra loro,? al fine di ridurre il rischio di segregazione o aggregazione;
• le proprietà elettrostatiche: le materie prime sono di norma cariche positivamente o negativamente;
• altre interazioni chimiche tra gli ingredienti presenti, che possono compromettere.?

Dox-al, applicando la sua tecnologia di protezione bi-modale BMP?, brevettata a livello internazionale, sceglie attentamente le materie prime che entrano in produzione, in funzione di tutte queste caratteristiche, ottenendo un prodotto omogeneo, stabile e meno polverulento, facilitando quindi il rispetto delle normative.?

BMP? - Chemical-physical characteristics and food compatibility

The homogeneous dispersion of the ingredients, and therefore of the nutrients contained in them, and the stability of the mixing are fundamental requirements of a good feed.

The uniformity of the dispersion is a characteristic that depends on the number of particles present per particle size fraction, while the stability is conditioned by the size (the smaller the particles are, the greater the risk of segregation and dust emission) and the density ratio between the particles.

Other characteristics influence the final result of the product:

• the shape and surface of the particles: a shape that is too regular and smooth, as in the case of microencapsulated products generally coated with waxy matrices, tends to demix and slide to the bottom;
• the properties of hydro or lipophilicity: it is important to control the interaction between ingredients with affinity rather than different from each other, in order to reduce the risk of segregation or aggregation;
• electrostatic properties: raw materials are usually positively or negatively charged;
• other chemical interactions between the ingredients present, which can compromise.

Dox-al, applying its internationally patented BMP? bi-modal protection technology, carefully chooses the raw materials that are used in the production process, based on all these characteristics, obtaining a homogeneous, stable and less powdery product, thus facilitating compliance with regulations.