The Bean Consultancy

Tus creencias pueden estar frenando tu negocio. Bueno, tu negocio y tu vida en general. Pero ese es otro tema. El caso es que en el último post del blog te desmiento 10 mitos que debes derrumbar para crecer en tu negocio gastronómico. Y son acerca de la gastronomía plant-based, por supuesto:

Estas son las tendencias alimentarias que se vienen este 2025. Te lo contamos todo en el último artículo de nuestro blog y cómo adaptarlas dentro de nuestro negocio gastronómico:

El intolerante a la lactosa, la embarazada, la vegana, el celíaco, la vegetariana... En el último artículo del blog te damos algunas pistas para sobrevivir a las cenas de empresa ??

Mi colega Bárbara, de GastroBarb me ha hecho una entrevista para su podcast en la que hablamos de gastronomía plant-based, de tendencias en alimentación, de sostenibilidad y de cómo integramos todo esto en los modelos actuales de negocios gastronómicos. ?Quieres saber más? Aquí tienes el link al episodio ??

Beneficiarte de una tendencia a la alza, incrementar el ticket medio, ampliar la cuota de mercado y reducir el impacto medioambiental de tu negocio gastronómico. Todas estas razones y algunas más son por las que debes incorporar propuestas plant-based en tu carta. Te las desarrollamos todas en este post de nuestro blog: https://lnkd.in/dESZNAzB

?Quieres abrir tu negocio gastronómico a la abundancia del universo veggie? ?Quieres ofrecer opciones gluten free o aptas para alérgenos? The Bean Consultancy está aquí para llevar tu restaurante al siguiente nivel, abriéndolo a un mercado creciente y lleno de posibilidades: ?? Asesoría gastronómica:?Te ayudamos a integrar dentro de tu carta propuestas 100% vegetales, seductoras y rentables: Analizamos tu carta para adaptar o crear nuevos platos. Te acompa?amos en el proceso de implantación. Hacemos el seguimiento de los nuevos platos. ?? Formaciones y talleres: Ofrecemos talleres privados para tu equipo con chefs profesionales. Facilitamos formación específica en particularidades como valores nutricionales, intolerancias, alérgenos. Te damos asistencia continua a lo largo de todo el proceso. ?? Comunicación y marketing: Consultoría en gastro marketing digital: dise?o web, posicionamiento orgánico, publicidad... Estrategia y gestión de redes sociales y marketing de influencers. Redise?o de cartas, material gráfico y narrativa visual. ???? ?Te resuena algo? ?Contáctanos! Agendaremos una primera consultoría gratuita para conocer tu caso y plantear soluciones adaptadas a tu particularidad.

?Feliz viernes! Sé que os estabais preguntando para cuándo el Instagram de The Bean Consultancy, así que aquí va la buena noticia: ?ya lo tenemos aquí! Un espacio donde compartir contenido acerca de gastronomía plant-based, restauración y todo lo que se mueve a su alrededor. Será un placer teneros por ahí! https://lnkd.in/dJKcnGEc

*Datos según el informe de la consultora de innovación Lantern "The Green Revolution 2023". Y en tu caso, ?Cuál fue la primera alternativa plant-based que metiste en tu nevera? Empiezo yo: la bebida de soja.

Existen muchos motivos por los que cada día más personas se suman al movimiento veggie, o que simplemente deciden adoptar una alimentación más consciente y alineada con su bienestar y sus principios, sin necesidad de etiquetarse bajo ningún paraguas. Sin embargo, las motivaciones principales siguen siendo las tres gracias del mundo veggie, la trinidad del veganismo, el trío de nuestros sue?os: *fuente: Lantern - The Green Revolution 2023

?Por qué Plant-Based en vez de Vegan? Hellmann's lo tiene tan claro que hasta se ha marcado un rebranding en toda regla: