Minjat !

Découvrez nos produits médaillés au #SIA2025 ! Chaque jour, nos agriculteurs et producteurs travaillent pour nous nourrir ?? Bravo à tous pour les médailles obtenues au Concours Général 2025 ! ?? Le poulet fermier de la Ferme de Compreste (32) ?? La crème dessert chocolat de la laiterie Bastidarra (64) ?? Le fromage Ribautin de la Laiterie Marzac (31) ?? Le foie gras de RIGUECOOP (32) ?? La tommette de brebis de Etxaldia ?? Les rillettes charcutières de La Ferme De Michel (32) Pour qu'ils continuent à mettre des étoiles dans nos assiettes, continuons à nous battre pour les soutenir ! ?? Et soutenons-les en mangeant fran?ais ??? ? Changeons le monde par l’assiette ! ? telle est notre devise #ProducteursFran?ais #MangerLocal #SalonDeLAgriculture #SIA #CGA

Cette semaine, c'est la #SemaineDesLégumineuses ! ?? Pour l'occasion, nous les mettons à l'honneur chez Minjat! - En magasin, avec des lentilles du Tarn ou encore des pois chiches du Gers - A la cantine, au menu cette semaine ?? Dahl de lentilles corail du Tarn et Garonne. On vous partage la recette ! ?? Pour une touche de gourmandise, on vous conseille une cuillère de crème fra?che avec des herbes et une pointe de citron??? Au printemps, l’aillet est de sortie ! Parsemez en sur vos lentilles, ?a apportera une touche supplémentaire de fra?cheur !??? FILEG Occitanie Anton Dmitriev #BienManger #légumineuses #DahlDeLentilles #produitslocaux

Retour sur nos rencontres producteurs en Andalousie ?????? ??????????????, ??????????????????? ???? ?????????????? ?????????? ?????? 3 ????????????????? ????????????????e?? ???????? ???? ???????? ???? ???? ???????????? ???????????????????????? ?????????????????? ?????? ETICMIAM, ?????????? ???????????????????? ???????? ?????? ???????????????? ?????? ???????????????? ??’???? ?????? ???????? ????????… ????’???????????? ??’???????????? ! Des rencontres riches avec des agriculteurs, agronomes ou biologistes pour certains. ???? Leurs convictions : maintenir des écosystèmes agricoles sur des petites surfaces où la tendance est à l’agrandissement.? Tous, Juan, Jesus, Carlos y Monica, Antonio, Reyes y Paco portent une forme de résistance pour maintenir une agriculture familiale et biologique qui leur permet de vivre là où ils sont nés ! ????’??????????????????? ???????? ?????? ?????????????? ?? Chez Minjat! Les produits qui ne viennent pas d’ici mais que nous consommons beaucoup sont achetés sous le label BIO.? Et ce que nous avons vu est incroyable ! ?? Bien plus qu’une simple certification, ces hommes et ces femmes sont à la recherche d’un équilibre entre la culture et la nature. Ils ne forcent pas les arbres, ils les accompagnent.? Ils sont constamment à la recherche d’un équilibre entre tous les éléments du vivant. Nous avons été frappé par la différence d'aspect entre leurs parcelles et celles des alentours, souvent avec des sols nus sans vies apparentes.. ???L’utilisation de l’eau n’est pas tabou ! surtout quand il s’agit de comparer ce qui peut l’être?réellement. Jesus, producteur d’avocat BIO a su construire un sol très fertile sur des parcelles en terrasse à Velez de Malaga, où la combinaison du goutte à goutte et de l’aspersion au pied des arbres lui permet de réduire chaque année un peu plus l’utilisation de l’eau.? 3000 litres d’eau par avocatier sont nécessaires par an ce qui est comparable à d'autres cultures. Compte tenu des valeurs nutritives d’un avocat????on peut vous dire que c’est sans doute acceptable ! … et c’est différent que de faire pousser des avocats non BIO dans des zones désertiques du Pérou ou d’Isra?l. ?????? ??'?????????????? ! ?? Quand on rencontre des jeunes ou de petites coopératives nouvellement créées.? Le renouvellement des générations est là bas aussi un enjeu clé ! Le métier est boudé, les récoltes étant aléatoires et les prix souvent trop bas. L’année dernière le citron ne valait pas la peine d’être ramassé tellement le marché n’était pas rémunérateur. Encore une fois le sujet central est le suivant : le prix payé au producteur. Non seulement un prix qui absorbe le co?t de revient mais un prix qui leur permet d’investir et de se projeter dans leurs campagnes. #pasdepayssanspaysan????? Alors merci pour le temps accordé aux jeunes et moins jeunes lors de cette immersion inoubliable ?? Cyril Picot Anton Dmitriev David Pagès Benedicte Dupre Julien Thomas Fabien Martinez Gwendoline Féral

Minjat! soutient Consign'Up qui lance sa campagne de financement participatif ! ?? Consign'Up c'est quoi ? Une coopérative Toulousaine qui oeuvre pour le retour de la consigne en France ! Chez Minjat nous avons une dizaine de références de produits en verre consignés, qui peuvent être lavés afin d'avoir une seconde vie ?? Aidez nous à les soutenir afin qu'ils puissent laver 550 000 bouteilles en 2025 et réintroduire la consigne dans nos habitudes de consommation ?? Voici le lien pour participer : https://lnkd.in/gnpCXPjV #réemploi #consigne #environnement #Occitanie

Une pause déjeuner à la cantine ?! ?? Chez Minjat, venez retrouver une cuisine du marché, inspirée par notre terroir ! ?? ?? Offre spéciale jusqu’au 28 février : Profitez d’un café ou d’un dessert OFFERT pour tout menu entrée + plat + dessert à 19€ ! Venez savourer votre déjeuner avec notre carte hivernale : cuisse de canard confite, épaule de veau confite, purée de butternut… Et n’oubliez pas, au menu : Poulet r?ti & Frites le Samedi !?? ??Réservez votre table dès maintenant sur https://urlz.fr/iLj8 ??05 82 08 30 73 ??2 av André-Marie Ampère, 31770, Colomiers Manger juste et bon, c’est possible !?? #Cantine #Restaurant #Terrasse #Colomiers #Toulouse

Toute l'équipe Minjat vous souhaite une très belle année 2025? Une année où l’on savoure le bonheur de bien manger et de se faire plaisir?? En 2025, rien de ne change Mangez local ne co?te pas forcément plus cher ! Notre sélection ? Du Prix et Du Go?t ? s'agrandit de plus en plus ! Des prix juste pour garantir la juste rémunération des producteurs?? ??Lorsque vous dépensez 10€ chez Minjat, c'est 6,20€ en moyenne qui reviennent au producteur ! Une année de plus pour que vos achats continuent d’avoir du sens ! Vous êtes de plus en plus nombreux à soutenir les producteurs de chez nous et c’est grace à ce cercle vertueux que nous avan?ons vers un avenir plus juste et solidaire !?? Ensemble, changeons le monde par l’assiette !?? #BonneAnnée2025?#MangerLocal?#Producteurs?#CircuitCourt

L'équipe Minjat vous souhaite un Joyeux No?l ! ?? Merci à notre équipe pour leur implication et leur bonne humeur durant cette période des fêtes ?? Merci à vous qui êtes de plus en plus nombreux à soutenir les producteurs d’ici, notamment durant les périodes des fêtes. C'est grace à vous que l'aventure continue, que Minjat grandit et se consolide davantage chaque jour, merci d’être toujours là ?? Merci de faire vivre nos campagnes et ceux qui nous nourrissent au quotidien ! ?? L'équipe Minjat! Anton Dmitriev Cyril Picot David Pagès #JoyeuxNoel #Minjat

J-20 avant No?l ! Il est temps de penser aux cadeaux ?? Préparez vos fêtes avec les produits d'ici ? ??Merci à tous nos producteurs qui nous permettent de vous régaler pour No?l ( mais aussi tout au long de l'année ). Car grace à eux nous pouvons vous proposer des coffrets 100% Sud-Ouest ?? - Nos vins des fêtes de Domaine Plaimont à Saint Mont (32) - Nos foies gras de canard fermiers de chez RIGUECOOP à Riguepeu (32) - Le gateau à la broche des Pyrénées de la Ferme de Pendelles à Ossun (65) - Le saucisson artisanal de la Ferme de Michel à Duffort (32) - Les biscuits salés de chez Okina à Idaux-Mendy (64) #No?l #cadeaux #produitslocaux

Retour sur la GASCON BLACK WEEK ?? Non, non, on ne s'est pas trompé avec le #BlackFriday La Gascon Black Week, c’est notre fa?on bien à nous de répondre à la consommation effrénée ?? Ici, pas de rabais sur des produits venus du bout du monde ! à la place nous avons fait un défilé de nos produits noirs d'ici : la poule d’Astarac, du porc noir de Bigorre, du Manseng Noir et des fruits et légumes... Un pied de nez à la consommation de masse, pour sauvez les races d'ici de l'extinction ?? Changeons le monde par l'assiette ! #GasconBlackWeek #BlackFriday #ProduitsLocaux #Terroir

En coulisses chez Minjat : les préparatifs de No?l ? Et oui, on pense déjà aux fêtes ! ?? On vous explique comment l'équipe Minjat prépare No?l 2024 depuis presque un an ?? Quelques étapes clés : En janvier, nous échangeons avec nos producteurs pour anticiper les besoins festifs. De mars à septembre, nous passons commande des produits (volailles, foie gras, chocolats…). Pour vous offrir le meilleur ! ?? En octobre, l'équipe communication crée le catalogue de No?l, et c’est aussi le moment de préparer notre Marché de No?l où nos producteurs vous font découvrir leurs produits. D'ailleurs, on vous dévoile très vite la date.. Restez connecté ! ?? Et dès cette semaine, la magie s’installe en rayon avec les premiers produits de No?l qui arrivent... #PréparatifsDeNo?l #CoulisseDeNo?l #No?l #Minjat