Kinish

Kinish has been recognized as one of the Top Plant Molecular Farming Company in APAC by Food and Beverage Technology Review. Kinish uses innovative plant molecular farming technology to produce milk proteins from dwarf rice plants. Its mission is to create sustainable, plant-based dairy alternatives like ice cream and cheese that replicate the taste and texture of traditional dairy products. The company leverages vertical farming to mass-produce rice varieties that contribute to environmental sustainability while addressing the demand for eco-friendly food options. “We aim to be the impossible food company in the dairy industry by creating products that rival traditional dairy in taste and quality,” says Hiroya Hashizume (Zume), President and CEO. The article will also be featured in the forthcoming special print edition of?Plant Molecular Farming 2025. Read More: https://lnkd.in/g8n_AXhc #PlantBasedDairy #SustainableFoodTech #InnovativeFarming #Kinish #AlternativeDairy #ClimateSmartFood #RiceInnovation #FoodTechReview #AnimalFreeProducts #FutureOfFood

【★報道関係者各位】 (*English Press Release To Follow SOON??) ‐日本発のフードテック?スタートアップの北米支援対象第1号に、株式会社Kinishを選定！ ＜～Wildcard Incubator LLC. と米国Union Kitchenによる日本発フードテック?スタートアップの全米上市から普及化への包括的事業戦略業務支援プログラム＞ Kinish Union Kitchen Wildcard Incubator LLC. ‐　日米欧で大手事業会社と欧米スタートアップとの業務工程レベルでの事業共創支援を手掛ける合同会社ワイルドカード?インキュベーター（国内本社：東京都中央区日本橋1丁目　代表社員 CEO 熊谷伸栄　以下、「Wildcard Incubator」）と、米国の首都ワシントンD.C.を本拠とし、全米でCo-Kitchenスペース付きのフードビジネス?アクセラとして屈指の老舗大手であるUnion Kitchen, LLC （以下、「Union Kitchen」）とが今年６月より正式ローンチした、「日本発のフードテック?スタートアップ及び新興食品企業に対する包括的な米国事業化支援プログラム」での支援対象スタートアップに、6月以降実施し始めている選抜プロセスに基づき、個別にてご相談を頂く多くの有力なフードテック?スタートアップ候補企業から、株式会社Kinish（本社：東京都新宿区、代表者?橋詰 寛也、以下「Kinish」）を支援先スタートアップ第一号として選定致しましたのでお知らせします。 - 今回のプログラムを通じて、Kinishは、Union Kitchenの実施する9カ月間にわたる北米市場での上市に向けた業務支援を受けることとなります。 具体的には、まずは3ヶ月間の「Product Innovation」フェーズ（このフェーズが、PMF《Product-Market-Fit》を消費者との対話を通じて獲得するフェーズ）と、その後6か月間の「Commercial Launch & Agile Iteration」フェーズを、Union Kitchenの主要メンバーと共に活動頂くこととなります。 ‐ 今回のWildcard IncubatorとUnion Kitchenとの支援プログラムでは、引き続き選抜プロセスは個別にて継続実施中です。Kinishに続き、主に米国市場への本格的な参入を目指す日本のフードテック?スタートアップの北米でのブランド上市から普及化の実現に至るまでの支援を促進していくことで、日本の食産業の活性化に貢献し、併せて日本の食の智慧を活かして国際間で地球持続性問題の課題解決にも貢献することを目指します。 ? ※首都圏に留まらず、全国津々浦々で商品開発に取り組まれているフードテック?スタートアップ（CPG系が主対象）からのご相談を引き続きお待ちしています。 #経営 #海外市場 #日本 #食の智慧 #イノベーション #スタートアップ #アメリカ #輸出 #食 #フードテック #startup #import #foodtech #food #madeindc #Japan #cpg #innovation #execution

?? Exciting News! ? ? We're thrilled to announce of the inaugural cohort of J-StarX Food Frontiers USA program! ? ? Special thanks to our partner, ＠KITCHENTOWN! ? ? These companies represent ten of Japan's most promising food and food technology startups and will participate in a seven-month intensive program aimed at facilitating entry into the U.S. market.? ? Follow along the next few months as we share the stories of these companies and their journey to launch in the U.S.!?? ? ?? The Ethical Spirits & Co. - Craft distillery upcycling discarded food and drink to create next-generation gin? ? ?? GoodTe Inc. - Crunchy, savory, low FODMAP snacks designed for people with IBS/IBD, without sacrificing flavor or texture? ? ?? Haccoba (Taisuke Sato) - New style of sake that incorporates wild yeast fermentation and hops. Think: sake + natural wine + craft beer? ? □Hakko Holdings (Nicholas Starrett) - Clean label, nutrient dense, bean-based foods made via fermentation, and a newly cultivated breed of sweet lupin beans? ? ?? Kinish - Rice that can generate real milk proteins using biotechnology, and delicious plant-based ice cream with fermented rice syrup? ? ?? Morning Boost Co / UPBEET Tokyo (Nozomi JINGUJI). - Plant-based, gluten-free baked goods made with amazake (Japanese fermented rice)?BENI BITES: Plant-based and gluten-free dried sweet potato bars made with high-quality Japanese sweet potatoes ? ?? Oryzae - Leverages fermentation technology to produce healthy rice-based koji sweetener and granola? ? ?? ovgo inc. - Delicious plant-based, American-style cookies with a Japanese twist? ? ?? Shima & Co. 株式会社 - Breakthrough technology to bind protein powders into a tablet, currently producing Japanese ramune-style protein snacks? ? ?? Sydecas Inc. (Ninja Foods) - Food tech ingredient company creating better-for-you binders by extracting fiber from konjac yam

Kinish is selected for KitchenTown acccelarator program! KitchenTown is one of the largest food business accelarator. Kinish is going to accelarate our business in the U.S.!!

Please welcome the inaugural cohort of J-starX Food Frontiers USA! These companies represent ten of Japan's most promising food and food technology startups and will participate in a seven-month intensive program aimed at facilitating entry into the U.S. market. Thank you to our partners at JETRO Startup, JETRO USA and Value Create Ventures for supporting our launch of this amazing program. Follow along the next few months as we share the stories of these companies and their journey to launch in the U.S.! ?? The Ethical Spirits - Craft distillery upcycling discarded food and drink to create next-generation gin ?? GoodTe Inc. - Crunchy, savory, low FODMAP snacks designed for people with IBS/IBD, without sacrificing flavor or texture ?? Haccoba (Taisuke Sato) - New style of sake that incorporates wild yeast fermentation and hops. Think: sake + natural wine + craft beer ?? Hakko Holdings (Nicholas Starrett) - Clean label, nutrient dense, bean-based foods made via fermentation, and a newly cultivated breed of sweet lupin beans ?? Kinish - Rice that can generate real milk proteins using biotechnology, and delicious plant-based ice cream with fermented rice syrup ?? ?? Morning Boost Co (Nozomi JINGUJI) - UPBEET Tokyo: Plant-based, gluten-free baked goods made with amazake (Japanese fermented rice) & Beni Bites: Plant-based and gluten-free dried sweet potato bars made with high-quality Japanese sweet potatoes ?? Oryzae - Leverages fermentation technology to produce healthy rice-based koji sweetener and granola ?? ovgo inc. - Delicious plant-based, American-style cookies with a Japanese twist ?? Shima & Co. 株式会社 - Breakthrough technology to bind protein powders into a tablet, currently producing Japanese ramune-style protein snacks ?? Sydecas Inc. (Ninja Foods) - Food tech ingredient company creating better-for-you binders by extracting fiber from konjac yam

Kinishが第11回MUFGビジネスサポート?プログラム「Rise Up Festa」で優秀企業に選出 (English follows Japanese) 株式会社Kinishは株式会社三菱ＵＦＪ銀行が主催する第11回MUFGビジネスサポート?プログラム「Rise Up Festa」の最終審査会（2024年7月23日開催）にて、優秀企業を受賞いたしました。 『Rise Up Festa』について 新規性?独創性を有する事業や既存の事業領域を超えて新たな事業に取り組んでいるベンチャー企業に対し、三菱ＵＦＪフィナンシャル?グループ（MUFG）のネットワークや経営支援等これまでに培ってきた豊富なノウハウを最大限活かし、 今後の成長が期待される3分野で、新たな事業にチャレンジする企業をRise Up Familyとして中長期的にサポートするプログラムです。 ■ 成長が期待される3分野 「いのちを救う」　～あらゆる人が健康に生きるための新たな事業 「いのちに力を与える」 ～持続可能な地球環境を実現するための新たな事業 「いのちをつなぐ」 ～社会?暮らしをアップデートする新たな事業 Kinishは「いのちを救う」部門のファイナリストに選出され、プレゼン審査を通じて優秀企業に選出されました。また、Kinishは同時に以下の賞も受賞いたしました。 ?三菱UFJキャピタル賞 ?京都府賞 ?名古屋市賞 ?堺市賞 詳細は以下をご覧ください。 【MUFG】第11回MUFGビジネスサポート?プログラム「Rise Up Festa」実施！受賞スタートアップ決定 https://lnkd.in/gCusVhxq KinishはFood Pleasure with Sustainabilityを実現できるよう、一層邁進してまいります。 （English） Kinish Selected as an Excellent Company in the 11th MUFG Business Support Program "Rise Up Festa" About "Rise Up Festa" The Rise Up Festa is a program that provides medium- to long-term support to venture companies that are engaged in new and creative businesses or new businesses that go beyond their existing business areas, by making the most of Mitsubishi UFJ Financial Group's (MUFG) extensive know-how, including its network and management support. The program provides medium- to long-term support to companies that are taking on new business challenges as a Rise Up Family in three areas where future growth is expected. Three Areas Where Future Growth Is Expected ?Saving Lives: New businesses that help people everywhere live healthy lives ?Giving Power to Life: New businesses that help realize a sustainable global environment. ?Connecting Lives: New businesses to update society and lifestyles. Kinish was selected as a finalist in the "Saving Lives" category and was selected as an excellent company through the presentation screening. Kinish also received the following awards ?Mitsubishi UFJ Capital Award ?Kyoto Prefecture Award ?Nagoya City Award ?Sakai City Award Please see below for details. (Sorry Japanese only) https://lnkd.in/gCusVhxq Kinish will make further efforts to realize Food Pleasure with Sustainability.

Kinishが第11回MUFGビジネスサポート?プログラム「Rise Up Festa」で優秀企業に選出 (English follows Japanese) 株式会社Kinishは株式会社三菱ＵＦＪ銀行が主催する第11回MUFGビジネスサポート?プログラム「Rise Up Festa」の最終審査会（2024年7月23日開催）にて、優秀企業を受賞いたしました。 『Rise Up Festa』について 新規性?独創性を有する事業や既存の事業領域を超えて新たな事業に取り組んでいるベンチャー企業に対し、三菱ＵＦＪフィナンシャル?グループ（MUFG）のネットワークや経営支援等これまでに培ってきた豊富なノウハウを最大限活かし、 今後の成長が期待される3分野で、新たな事業にチャレンジする企業をRise Up Familyとして中長期的にサポートするプログラムです。 ■ 成長が期待される3分野 「いのちを救う」　～あらゆる人が健康に生きるための新たな事業 「いのちに力を与える」 ～持続可能な地球環境を実現するための新たな事業 「いのちをつなぐ」 ～社会?暮らしをアップデートする新たな事業 Kinishは「いのちを救う」部門のファイナリストに選出され、プレゼン審査を通じて優秀企業に選出されました。また、Kinishは同時に以下の賞も受賞いたしました。 ?三菱UFJキャピタル賞 ?京都府賞 ?名古屋市賞 ?堺市賞 詳細は以下をご覧ください。 【MUFG】第11回MUFGビジネスサポート?プログラム「Rise Up Festa」実施！受賞スタートアップ決定 https://lnkd.in/gCusVhxq KinishはFood Pleasure with Sustainabilityを実現できるよう、一層邁進してまいります。 （English） Kinish Selected as an Excellent Company in the 11th MUFG Business Support Program "Rise Up Festa" About "Rise Up Festa" The Rise Up Festa is a program that provides medium- to long-term support to venture companies that are engaged in new and creative businesses or new businesses that go beyond their existing business areas, by making the most of Mitsubishi UFJ Financial Group's (MUFG) extensive know-how, including its network and management support. The program provides medium- to long-term support to companies that are taking on new business challenges as a Rise Up Family in three areas where future growth is expected. Three Areas Where Future Growth Is Expected ?Saving Lives: New businesses that help people everywhere live healthy lives ?Giving Power to Life: New businesses that help realize a sustainable global environment. ?Connecting Lives: New businesses to update society and lifestyles. Kinish was selected as a finalist in the "Saving Lives" category and was selected as an excellent company through the presentation screening. Kinish also received the following awards ?Mitsubishi UFJ Capital Award ?Kyoto Prefecture Award ?Nagoya City Award ?Sakai City Award Please see below for details. (Sorry Japanese only) https://lnkd.in/gCusVhxq Kinish will make further efforts to realize Food Pleasure with Sustainability.

KinishはMUFG ICJ ESGアクセラレーター『FOOD×TECH Mercato（以下 フードテックメルカート）』でICJ賞（ソリューション?ベンチャー部門）を受賞いたしました！ 「イネからミルクを」開発を加速します！ Kinish has won the ICJ Award (Solution Venture Category) in the MUFG ICJ ESG Accelerator "FoodxTech Mercato"! We will accelerate the development of "Milk from Rice"! Press Release (sorry Japanese only) https://lnkd.in/gFBCWFJh

Kinish website updated on 15 May, 2024! https://kini-sh.com/