How do you research and compare F&B suppliers before negotiating with them?

It begins by clearly defining product requirements and creating an evaluation framework. A list of potential suppliers is compiled through various channels, and a comprehensive background check is conducted, considering operational history, financial stability, and reputation. Financial stability is assessed, and references are sought for firsthand insights. Product quality is rigorously evaluated through samples and taste tests. Pricing structures are analyzed for cost per unit, discounts, and additional fees. The logistics capabilities of suppliers, including delivery times and packaging quality, are examined. Compliance with regulations and certifications is verified, and sustainability practices are considered.

-Define your specific needs like quantity, quality, packaging, and delivery requirements. -Consider your budget, timeline, and business goals to align with potential suppliers. -Narrow down your search to focus on suppliers who meet or exceed these criteria.

To research and compare F&B suppliers before negotiating: 1. Identify needs: Determine your specific product and quality requirements. 2. Conduct online research: Review supplier websites, customer reviews, and case studies. 3. Check certifications: Ensure compliance with food safety and industry standards. 4. Request samples and pricing: Evaluate quality and cost-effectiveness. 5. Compare offerings: Focus on product quality, delivery, customer service, and pricing. 6. Seek references: Get feedback from other clients. 7. Consider terms: Assess flexibility in orders, payment terms, and policies. This approach helps you make informed decisions before negotiating with suppliers.

Thorough research and comparison are essential to ensure the best possible deal and quality products before negotiating with F&B suppliers.

Para investigar y comparar proveedores de alimentos y bebidas, primero identifico mis necesidades y estándares de calidad. Realizo búsquedas en línea, consulto referencias y reviso rese?as para evaluar la reputación. Solicito muestras de productos para evaluar la calidad y comparo precios, condiciones de pago y términos de entrega. Establezco comunicación directa con los proveedores para discutir detalles, como políticas de devolución y flexibilidad en pedidos. Además, considero factores logísticos y de sostenibilidad. La información recopilada me permite tomar decisiones informadas y negociar acuerdos beneficiosos para ambas partes.

-Research suppliers using online directories, trade shows, referrals, and reviews to evaluate options. -Check their online presence, including websites and social media, to assess reputation and credibility. -Contact suppliers for product samples, price lists, catalogs, and references to gather detailed information.

Before negotiating with F&B suppliers, companies can research product quality, pricing, and reliability. They should check reviews, request samples, and ensure alignment with their values to secure strong partnerships.

Una vez identificado los requisitos, hay que realizar una investigación previa acerca de cual país es el principal exportador del producto que se necesita. Ya con eso, podemos tener una mayor claridad en que ciudad o país encontrar un proveedor de cierto producto. A ello, se hacen las investigaciones en la web, redes sociales, si es que ha participado en ferias de negocios, si el producto se ha comercializado y ha sido probado en otros países. Con eso, ya se puede hacer un primer contacto para solicitar catálogo y certificaciones de los procesos productivos.

When benchmarking F&B suppliers, focus on KPIs such as OTIF (On-Time, In-Full) to measure the percentage of orders delivered accurately and on time, MOQ (Minimum Order Quantity) Compliance to ensure suppliers meet your order requirements, CIF (Cost, Insurance, and Freight) Variability to track fluctuations in landed costs, and DPPM (Defects Per Million) to assess the quality of goods with precise defect tracking. Additionally, consider Supplier Lead Time Consistency to evaluate delivery reliability

-Use a spreadsheet or scoring system to rate suppliers on factors like quality, price, delivery, and service. -Weigh the pros and cons, considering trade-offs and potential risks. -Rank suppliers from most to least suitable based on your specific F&B needs and priorities.

Ya teniendo entre 3 a 5 proveedores, se puede hacer una matriz de decisión, que no solo considere el precio y el costo total del producto. Hay otras variables a considerar, tales como la calidad del productos, tiempo de elaboración, condiciones de pago. Lo que buscamos realmente es un partner a largo plazo para nuestro negocio y no solo verlos como una compra/venta más.

When it comes to picking suppliers, think of it like building your dream team, you need the right players in the right positions. Create a scoring system that rates them on key aspects like product quality, price, and reliability. But don’t forget, it’s not just about the stats; consider the intangibles too, like flexibility and service level. Weigh the pros and cons, think about the risks, and rank them accordingly. The goal? To score a supplier line-up that’s as solid as a winning recipe!

Respecto a las negociaciones, es importante tener previamente cual es el límite de la negociación. Lo importante es que ambas partes ganen con el negocio. Como parte de la negociación, hay que dedicarle tiempo y espacio para cerrar el negocio. La decisión no puede ser tomada en un día, puede incluso demorar semanas en cerrar un buen trato.

Lo importante en la negociación es ser claro con lo que se necesita, debe ser un proceso mutuamente beneficioso. Tú proveedor será el que lleve al éxito a tu negocio, no es solo un proveedor es tu socio estratégico para tu empresa. Es importante mantener las relaciones interpersonales y ser los más respetuoso posible en la negociación.

En mi experiencia, negociar con proveedores es más efectivo cuando lo abordas como una colaboración en lugar de una lucha. Mantener un enfoque basado en la confianza y la transparencia, como compartir previsiones y objetivos, siempre ha dado mejores resultados. Además, no todo gira en torno al precio; factores como la calidad y los plazos de entrega también son clave. Al final, estar dispuesto a ceder un poco y encontrar un punto medio es lo que realmente fortalece la relación a largo plazo.